Сушёные грибы Фламмулина (Еноки) 100г

Сушеные грибы Фламмулина бархатистоножковая (Flammulina velutipes), или как ее называют по-японски - Еноки - обладает сильным грибным ароматом, приятная на вкус.

Прекрасная вкусо-ароматическая добавка в супы, соусы, бульоны, начинка для пирогов, теста, фарша и многих других вариантов. Можно добавлять практически в любое блюдо. В супы за 3-5 минут до готовности. При добавлении в фарши и тесто необходимо учитывать, что сушеные грибы впитывают много жидкости (до 10 массовых частей), поэтому требуется дополнительно добавить в фарш воды, бульона или томатного сока.

Еноки богаты аминокислотами, особенно незаменимыми, пищевыми волокнами, сердечными гликозидами, мукополисахаридами. Разжижает кровь, улучшает периферийное кровообращение, особенно в капиллярах головного мозга. Известна своими адаптогенными и ноотропическими качествами. Выводит из организма радионуклиды, тяжелые металлы, токсины. Низкокалорийный продукт, отлично подходит для здорового питания и как элемент диеты для похудания. Сушеную Фламмулину, как источник протеина, употребляют как добавку в протеиновые и энергетические коктейли для спортивного питания.

Способ применения в натуральном виде : На стакан (200мл) воды нагретой до 60-70°С добавить 1 чайную ложку с горкой (2г) перемолотого гриба. Настоять в течении 6 часов. Взболтать и выпить  с остатками гриба.