Блоки для выращивания Гериций коралловидный Ежовик (Hericium coralloides) .

Блок для выращивания грибов

Блок для выращивания грибов  Гериций коралловидный Ежовик (Hericium coralloides) в домашних условиях. Удобен, практичен и функционален, экологически чистый натуральный субстрат.

Инструкция по выращиванию грибницы  Гериций коралловидный Ежовик (Hericium coralloides)

ЕЖОВИК КОРАЛЛОВИДНЫЙ

Съедобный гриб семейства Герициевые, порядка Сыроежковые, класса Агарикомицеты, отдела Базидиомицеты.

В природе произрастает на живых и павших деревьях лиственных пород. Сезон плодоношения: с августа по октябрь.

ПЛОДОВОЕ ТЕЛО Гериция белое, с желтоватым оттенком. 

В промышленных условиях Ежовик выращивают на опилочных и соломистых субстратах, с добавлением питательных добавок – зерна и отрубей. Предварительно увлажненные опилки тщательно перемешивают с добавками, затем фасуют в термостойкие пакеты и стерилизуют в автоклаве при повышенном давлении и температуре. После стерилизации в субстрат вносят чистую лабораторную культуру гриба и инкубируют в специальных помещениях в течение 4-х недель.  Благодаря современным технологиям при производстве субстрата для грибов не используются химические вещества, искусственные добавки, генно-модифицированные организмы и пестициды. Грибы выращенные на стерильном субстрате являются экологически чистыми и натуральными. 

ВЫРАЩИВАНИЕ Ежовика в домашних условиях позволяет легко добиться хорошего урожая, при соблюдении простых условий. Также можно без особых сложностей самостоятельно дома приготовить грибной субстрат из приобретенных компонентов - мицелия, опилок и добавок. Или же приобрести готовые грибные блоки.

ТЕМПЕРАТУРА оптимальная для плодоношения Гериция около +16°+18°С, при этом рост гриба возможен в пределах от 12° до 20°С.

ВЛАЖНОСТЬ ВОЗДУХА важна для полноценного развития плодового тела и должна составлять не менее 85%.

СВЕТ требуется для развития плодового тела правильной формы. При этом следует избегать прямых солнечных лучей. Достаточно будет для рассеянного света включать небольшую светодиодную лампочку на 4-6 часов в день. Спектр лампочки следует выбрать холодный, ближе к синему.

СВЕЖИЙ ВОЗДУХ необходим грибам, так как в процессе жизнедеятельности они выделяют углекислый газ и потребляют кислород. Если помещение достаточно большое, то делать специальную вентиляцию не требуется, достаточно будет несколько раз в день на непродолжительное время приоткрывать дверь или окно. Если помещение, где растут грибы, небольшое и там отсутствует естественная вентиляция, то надо обеспечить принудительное поступление свежего воздуха, но при этом следует избегать сквозняков.

РАЗМЕЩЕНИЕ субстратного блока готового для плодоношения желательно в специально подготовленном месте. Нецелесообразно ставить блок на подоконниках, возле отопительных приборов, в местах, где существует возможность сквозняка, так как это может привести к пересыханию субстрата и плодового тела. Также необходимо избегать выращивать грибы в жилых помещениях. Следует помнить, что споры грибов могут быть причиной возникновения аллергических реакций у людей и домашних животных.

ГОТОВЫЙ субстратный блок после инкубационного периода размещают в подходящее место и делают два вертикальных разреза с противоположных сторон пакета, длиною не более 10 см. Верхнюю, свободную часть пакета следует подвернуть и закрепить скотчем, или можно с самого начала перевернуть блок вверх дном и прижать массой блока завёрнутый конец пакета. Сразу же необходимо обеспечить требуемые параметры микроклимата: температуру, влажность, свет и доступ свежего воздуха.

Как показывает практика, при домашнем культивировании самые частые проблемы возникают с поддержанием влажности. В обычном помещении влажность воздуха бывает в пределах 50% в теплое время года и снижается до 30% в отопительный период. Очень удобно приспособить для выращивания грибов мини-парники, которые сейчас продаются в широком ассортименте в специализированных садовых магазинах. Как правило, данные парники представляют собой металлический или пластиковый многоярусный стеллаж, на который надевается полиэтиленовая пленка, в которой сделаны окна на молниях или липучках. Для выращивания грибов в таком мини-парнике делаются два вентиляционных отверстия, сверху и снизу по диагонали. Для поддержания влажности воздуха в помещении или парнике можно использовать несколько методов. Первый - поставить рядом с грибами широкую емкость с водой. Или же поливать пол и поверхности водой из шланга или пульверизатора несколько раз в день. Данные методы относятся к пассивным способам поддержания влажности, требуют достаточного внимания и времени, и во многом зависят от окружающих условий. Как вариант, в небольших помещениях можно использовать бытовые ультразвуковые увлажнители. Они обеспечивают хорошую влажность воздуха, потребляют мало электроэнергии, не требуют много внимания, особенно при наличии регулятора или таймера. Помните, что избыток влажности также негативно влияет на рост грибов, как и её недостаток. Если влаги слишком много, выше 95% продолжительное время,  то на грибах могут появиться темные пятна, так называемые «бактериальные ожоги», которые приводят к полному поражению, гниению и отмиранию плодового тела.

При соблюдении всех условий климата следует ожидать появления зачатков грибов в разрезах через 5-7 дней. До полной зрелости гриб созревает в течение 10-12 дней. Грибы следует срывать, когда кончики шипиков на поверхности гриба станут чуть желтоватыми. Гриб срывают с блока, осторожно взяв руками в гигиенических перчатках, покачивая его в стороны и отрывают от субстрата. Перед хранением следует зачистить плодовое тело от остатков субстрата. Хранить грибы следует в холодильнике при температуре +2° не более 2-х недель.

СУБСТРАТНЫЙ БЛОК необходимо также очистить от остатков плодовых тел. И оставить в тех же условиях. Через несколько дней появится вторая волна плодоношения грибов. Суммарно можно снять с килограмм субстрата около 180-200 грамм грибов.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ Гериция обеспечивает ему лидирующее место по многим параметрам по сравнению с другими культивируемыми грибами. В 100 граммах сухого гриба содержится 26,3 г белка, 4,2 г жира, 44,9 г углеводов, 6,4 г клетчатки. Ежовик богат макро и микроэлементами: 856 мг фосфора, 16 мг магния, 18 мг железа, 2 мг кальция, витамин В - 1,89 мг, витамин В2 1,89 мг, каротин 0,01 мг, витамин В3 16,2 мг. И всего 323 ккал на 100 г сухого вещества. Также, протеины Гериция содержат в своем составе 16 аминокислот, 7 из которых являются незаменимыми для человека.

Характеристики предложения

	Предлагаем 100% натуральный материал.
	Состоит из отрубей, опилок и стерильного мицелия гриба.

Размеры: высота — 25 см, вес — 1,8 кг.

В наличии блоки для выращивания разных видов грибов. Причины выбора именно наших услуг Уверенность - как самый крупный производитель экзотических грибов в Украине, предоставляем сертификаты качества и документы по исследованию на отсутствие ГМО. Сервис - гарантируем поставку всегда свежего продукта широкого ассортимента в любых объемах. Лояльность - поддерживаем одни из самых низких цен на рынке свежих экзотических грибв и лучшее соотношение цены и качества. Удобство - доставку товара осуществляется во все регионы страны, любым удобным способом.     Как оформить заказ?   Заказ на сайте или по телефону Согласование деталей с менеджером Предоплата 100% Доставка выбранным способом   Сотрудничество с нами — это залог поставки качественной натуральной продукции по самым лучшим на рынке ценам.