Грибний порошок Шиітаке.

Порошок из сушеных грибов Шиитаке в защищенной упаковке дой-пак, которая предохраняет грибы от посторонних запахов, влаги и порчи. 

Используется как вкусо ароматическая приправа, а также для повышения питательности блюда. В процессе сушки Шиитаке приобретают насыщенный, благородный вкус. Является изкокалорийным продуктом, который легко усваивается организмом. Сушеные грибы содержат широкий спектр микролементов: цинк, фосфор, калий, магний, медь, селен; пищевые волокна, биологически-активные полисахариды, полный набор незаменимых аминокислот и витаминов: A, C, B1, B2, D.

Грибной порошок можно добавлять в супы (за 5 минут до готовности), как загуститель для соусов и вторых блюд. Как добавку в фарши и начинки, при этом надо учитывать, что порошок при набухании берёт много жидкости (до 10 массовых долей) и, соответственно, в фарш следует добавить воды, бульон или томатный сок. Из грибного порошка готовят напитки (заливают кипятком и настаивают не менее 10-15 минут), как добавку к протеиновым коктейлям и спортивному питанию.